FORGOTTEN-DREAMS

九日山僧院，東籬菊也黄。

俗人多泛酒，誰解助茶香。

      傳說神農氏嚐百草日遇七十二毒得茶解之，唐代時多將茶葉搗碎製成如擂茶抹茶一類來飲用，且茶具用的是大的茶碗而非小的茶杯，現今這套喝茶的方法要到明朝，明末清初時方始出現。

      說到突然想學泡茶，姑丈和師傅皆微感驚訝，這不是他們對這個年紀的人的印象。在這人事紛雜幾乎沸騰的世界，漸漸地，若待得久了，保留有心中的天光雲影變成了件奢侈的事，像我，總是嫉妒那些比我厲害許多的人，認為我應該擁有那些他們有而我沒有的，某方面來說這或許是種積極，然而這也是一種迷失自我的原因吧！人比人，真是氣死人...，倒是希望自己能夠更成熟穩重冷靜平靜祥和，在面對情緒時能收放自如，在面對未來時能看得更遠-就像那位泡茶師傅一樣，溫文儒雅，感覺，不是小聰明，而是大智慧。

      很久沒有這麼平靜了，坐在茶桌前，與外面是是非非的世界隔離。

      下午自中正紀念堂步行至永康街，雷雨稍歇，整路被雨水的清新填滿，雨後的大街，在炎夏中格外可貴、可愛。只是那滋潤的街頭，比起那茗茶，少了點溫度和韻味、些許神秘的氛圍。

      暖杯，煮水器的熱水斟進聞香杯和茶杯中。

      第一泡不喝，直接進水方，須臾，第二泡已經在聞香杯中了，聞起來，茶香溫潤、溫和，不至於太厚重，待到將茶湯倒入茶杯後聞香杯溫度稍冷時，一股清甜香氣躍了出來從杯底，優美到令人至今仍無法忘懷，自茶杯啜一小口茶湯，沒有那種讓人驚喜的甘甜，卻是那種淡淡的雅致。看著師傅那從容流暢的動作，深邃的眼神，爐火純青的技術，思緒漸平，一口氣拉得又細又長，腦中一片清明，Wow，思考很久沒有這麼銳利過了，真是難以置信，難以置信說不出的暢快，但，想到以前那些曾經歷的混沌不靈的日子，直叫人嘆息；想到以後那些要度過的混沌不靈的日子，直叫人神傷。不知道從什麼時候開始，常向自己抱怨一句話："你到底在幹甚麼啊！"如今看來，說不出的滋味。

      茶過五泡，味道越來越淡，沖茶的時間也隨之增加，但是韻味不減，有時說清淡之遠勝於濃郁，端的是如此吧！感覺跟我的聲音美學有些搭嘎，不知不覺中，又意識到了一點點東西，不知不覺中。

      一壺茶終究是喝完了，走出店外，溽熱濕氣立即席捲，茗茶箇中趣味，不能言不能言。